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Elaboración de platos combinados

Idioma: Castellano
Precio: 0 eur.
Modalidad: 100% Online (Sin horarios ni desplazamientos)
Diploma: acreditado por Fundae (Fundación estatal para la formación en el empleo) y el SEPE
Nivel de cualificación profesional: 1
Próximos inicios: julio – septiembre 2025

Domina el arte de los platos combinados
En restauración, la eficiencia y la presentación marcan la diferencia. Un plato combinado bien ejecutado es mucho más que una comida rápida: refleja técnica, creatividad y rentabilidad.
Con nuestro Curso Gratuito de Elaboración de Platos Combinados (Certificación Oficial Nivel A) aprenderás a:

✔️ Seleccionar y preparar materias primas de forma eficiente.
✔️ Aplicar técnicas de cocción para carnes, pescados, huevos y guarniciones.
✔️ Dominar el emplatado profesional.

Mejora la calidad de tu oferta, gana velocidad y polivalencia en cocina, y conviértete en un profesional más valioso y preparado para cualquier reto.

Dirigido prioritariamente a: Personas ocupadas en el sector Hostelería de todo el estado.
Disponemos de plazas limitadas para personas en situación de desempleo.

Reserva tu plaza ahora mismo pulsando el botón Matricularme Online, una vez formalizada la matricula nos pondremos en contacto contigo. La asignación de plazas se realiza por riguroso orden de recepción de las solicitudes.

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Elaborar platos combinados y aperitivos garantizando en todo momento la calidad del producto.

Al ser una acción subvencionada para poder beneficiarte deberás pertenecer prioritariamente al sector Hostelería.
No se requieren acreditaciones/titulaciones. No obstante, se han de poseer las habilidades de comunicación lingüística suficientes que permitan cursar con aprovechamiento la formación.

Módulo 1: PLATOS COMBINADOS Y APERITIVOS (30 horas)
OBJETIVO. Definir y clasificar los diferentes tipos de platos combinados conociendo las características y condiciones ambientales que deben reunir.

UD1. Elaboración de platos combinados y aperitivos

Módulo 2: MEJORA DE LA CALIDAD EN PLATOS COMBINADOS Y APERITIVOS (30 horas)
OBJETIVO. Aplicar las normas de calidad durante el proceso de elaboración y manipulación de platos combinados, asegurando la calidad del servicio y llevando a cabo las buenas prácticas.

UD1. Aplicación correcta de las normas de la calidad.
UD2. Prevención y control de los insumos y procesos para tratar de evitar resultados defectuosos