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Utilización culinaria del arroz

Avísame

Idioma: Castellano
Precio: 0 eur.
Modalidad: 100% Online
Diploma: acreditado por Fundae (Fundación estatal para la formación en el empleo) y el SEPE
Nivel de cualificación profesional: 1
Próximos inicios: Próximamente

Descubre la versatilidad del arroz y aprende a elaborar una amplia variedad de recetas con técnicas culinarias profesionales. Conoce los distintos tipos de arroz, sus aplicaciones y las claves para conseguir preparaciones sabrosas, equilibradas y con el punto de cocción perfecto.

Dirigido prioritariamente a: Personas ocupadas en el sector Hostelería de todo el estado.

Pulsa el botón Matricularme Online para iniciar tu matrícula. El proceso es sencillo y consta de dos pasos: primero, completa tus datos y, a continuación, adjunta la documentación solicitada. Necesitarás una copia de tu DNI/NIE y uno de estos documentos para acreditar tu situación laboral: cabecera de nómina o vida laboral.

Una vez recibamos tu solicitud, revisaremos la documentación y nos pondremos en contacto contigo para confirmar la matrícula.

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Objetivos del curso

Elaborar preparaciones culinarias utilizando el arroz como ingrediente principal.

Requisitos y Conocimientos

Al ser una acción subvencionada para poder beneficiarte deberás pertenecer prioritariamente al sector Hostelería.
Para la realización de este curso no se requiere nivel académico previo, pero se deben poseer conocimientos básicos en informática, así como habilidades básicas de comunicación lingüística que permitan el aprendizaje y seguimiento de la formación.

Temario

MÓDULO DE FORMACIÓN 1: UTILIZACIÓN CULINARIA DEL ARROZ
1. Conocimiento de la historia del cultivo y mercado del arroz.
- Proceso de cultivo
- Venta de arroz
2. Realización de la práctica culinaria.
- Preparación de la compra y la conversación.
- Manipulación y cocción del arroz
3. Preparación de platos a base de arroces.
- Pilaf. Risotto. Sopas. Bocaditos (snacks). Paella. En wok. Rellenos. Arroz dulce.

Mas Información del curso

La acción formativa corresponde a la convocatoria para la concesión de subvenciones públicas para la ejecución de programas de formación en el ámbito estatal, dirigidos prioritariamente a las personas ocupadas, regulada por resolución del director general del Servicio Público de Empleo Estatal.

Los recursos para financiar el sistema de formación para el trabajo proceden de la cuota de formación profesional que recauda la Seguridad Social a la que se suman las aportaciones del Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE).