Restauración

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UF0053
Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración
UF0054
Aprovisionamiento de materias primas en cocina.
UF0055
Preelaboración y conservación culinarias
UF0056
Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria
UF0057
Elaboración de platos combinados y aperitivos
UF0058
Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio
UF0059
Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante
UF0258
Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante
UF0259
Servicio y atención al cliente en restaurante
UF0260
Facturación y cierre de actividad en restaurante
MF1053_2
Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente
MF1054_2
Servicios especiales en restauración.
MF1048_2
Servicio de vinos
MF0711_2
Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería
MF1051_2
Inglés profesional para servicios de restauración
HOTR040PO
Gestión de la restauración
HOTR118
Elaboración de menús