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Coctelería

100% Subvencionado
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Multimedia Online

Duración: 20 horas

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En este curso el alumno adquirirá los conociminetos básicos sobre coctelería. Aprenderá a dominar los distintos procesos de elaboración de cócteles y conocerá todas las herramientas relacionadas con su presentación y decoración en el servicio.

- 100% Subvencionado y homologado por el “Consorci per a la Formació Continua de Catalunya”: .
- Curso online y altamente interactivo.
- Diploma de acreditación.


Dirigido prioritariamente a:
Personas trabajadoras residentes en Cataluña que estén acogidas al Régimen General o en situación de ERTE y autónomos.
*Se reservan un 40% de plazas para desempleados o residentes fuera de Cataluña.


- Realizar los diferentes tipos de cócteles.
- Dominar los procesos de elaboración, combinaciones, formas de presentación, decoración, y realización del servicio de estas bebidas en el bar.

No requiere conocimientos académicos previos.
Al ser una acción formativa subvencionada deberás cumplir los requisitos de acceso.

Unidad didáctica 1. Introducción
1.1. ¿Qué es un cóctel?
1.2. Aguardientes de base de cóctel más populares.

Unidad didáctica 2. Elementos y útiles necesarios en la coctelería
2.1. Elementos necesarios.
2.2. Otros utensilios y accesorios.

Unidad didáctica 3. Tipos de cristalería que se usa en el servicio de cócteles
3.1. Definición de vaso, copa y jarra.
3.2. Tipos de vasos y copas.

Unidad didáctica 4. Normas para la preparación de cócteles
4.1. Normas y procedimientos.

Unidad didáctica 5. La presentación de la bebida y la decoración
5.1. Elementos decorativos.

Unidad didáctica 6. Las combinaciones
6.1. Cócteles elaborados en coctelera y en vaso mezclador.
Unidad didáctica 7. Elaboración y preparación de cócteles. Recetario IBA
7.1. Cócteles: muchas fórmulas, infinitas recetas.

Si reservas plaza nos pondremos en contacto contigo para poder proceder a la inscripción. Para inscribirte deberás enviar un mail a info@itemformacion.com con la siguiente documentación:

- Fotocopia del DNI por ambas caras.
- Cabecera de nómina o recibo de autónomo del mes anterior.
- Ficha de inscripción cumplimentada y firmada en color azul.

Descárgala en: https://www.itemformacion.com/docs/conforcat/annex1.pdf

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