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HOTR100_21

Coctelería

Matricúlate
Formación: Subvencionada (0 eur.)
Duración: 20 horas

Más detalles

Próximos inicios:
- 25 de Mayo
- 15 de Junio

Con este curso aquirirás los conociminetos básicos sobre coctelería. Aprenderás a dominar los distintos procesos de elaboración de cócteles y conocerás todas las herramientas relacionadas con su presentación y decoración en el servicio.

- 100% Subvencionado y homologado.
- Curso online y altamente interactivo.
- Al finalizar la formación obtendrás un diploma acreditado por el Consorci per a la Formació Contínua de Catalunya.

Dirigido prioritariamente a: Personas ocupadas de todos los sectores.
*Se reservan un 30% de plazas para personas en situación de desempleo inscritas en el Servei Públic d'Ocupació de Catalunya (SOC) .

Reserva tu plaza ahora mismo pulsando el botón Matricularme Online, una vez formalizada la reserva nos pondremos en contacto contigo. La asignación de plazas se realiza por riguroso orden de recepción de las solicitudes.


No son necesarios conocimientos previos, sin embargo, es aconsejable contar con facilidad de comprensión lectora para seguir y asimilar correctamente los contenidos. También es de gran valor disponer de capacidad de planificación y organización.

Unidad didáctica 1. Introducción
1.1. ¿Qué es un cóctel?
1.2. Aguardientes de base de cóctel más populares.

Unidad didáctica 2. Elementos y útiles necesarios en la coctelería
2.1. Elementos necesarios.
2.2. Otros utensilios y accesorios.

Unidad didáctica 3. Tipos de cristalería que se usa en el servicio de cócteles
3.1. Definición de vaso, copa y jarra.
3.2. Tipos de vasos y copas.

Unidad didáctica 4. Normas para la preparación de cócteles
4.1. Normas y procedimientos.

Unidad didáctica 5. La presentación de la bebida y la decoración
5.1. Elementos decorativos.

Unidad didáctica 6. Las combinaciones
6.1. Cócteles elaborados en coctelera y en vaso mezclador.
Unidad didáctica 7. Elaboración y preparación de cócteles. Recetario IBA
7.1. Cócteles: muchas fórmulas, infinitas recetas.

*Activitat formativa subvencionada pel Consorci per a la Formació Contínua.
Código Expediente: PS20210063

    
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