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HOTR102_21

Cocina Japonesa

Matricúlate
Formación: Subvencionada (0 eur.)
Duración: 20 horas

Más detalles

Próximos inicios:
- 17 de Mayo
- 7 de Junio

En este curso se aprenderán a cocinar las recetas más actuales, utilizando los productos de temporada y fusionando el exotismo japonés con la proximidad de nuestra materia prima.

- 100% Subvencionado y homologado.
- Curso online y altamente interactivo.
- Al finalizar la formación obtendrás un diploma acreditado por el Consorci per a la Formació Contínua de Catalunya.

Dirigido prioritariamente a: Personas ocupadas de todos los sectores.
*Se reservan un 30% de plazas para personas en situación de desempleo inscritas en el Servei Públic d'Ocupació de Catalunya (SOC) .

Reserva tu plaza ahora mismo pulsando el botón Matricularme Online, una vez formalizada la reserva nos pondremos en contacto contigo. La asignación de plazas se realiza por riguroso orden de recepción de las solicitudes.


No son necesarios conocimientos previos, sin embargo es aconsejable facilidad de comprensión lectora para seguir y asimilar correctamente los contenidos. También es de gran valor disponer de capacidad de planificación y organización.

Unidad didáctica 1. Marco teórico de los orígenes y tradiciones
1.1. Marco teórico de los orígenes y tradiciones.

Unidad didáctica 2. Elaboración y preparación de los platos
2.1. Elaboración y preparación de los platos.

Unidad didáctica 3. Sushi
3.1. Sushi.
3.2. Sashimi.
3.3. Nigiri y maki, que utilizan salmón (sake) y atún (maguro).
3.4. Tempura: fritura rápida japonesa de marisco y verduras, frita a altas temperaturas durante poco tiempo.

*Activitat formativa subvencionada pel Consorci per a la Formació Contínua.
Código Expediente: PS20210063

    
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